Київ має найкращий у світі ресторанний бізнес

Ресторанний бізнес Києва – найкращий у світі. Таку думку висловив відомий ресторатор Дмитро Борисов – один з топ-спікерів Всеукраїнського ресторанного саміту, який проводить у столиці міжнародна школа системного бізнесу «Бізнес-конструктор».

Засновник компанії «Сім’я ресторанів Дмитра Борисова» вважає, що український гастрономічний ринок – один з найкращих у світі.

«Ось за цим іноземцям треба сюди приїздити. Вони такого в Італіях–Франціях–Іспаніях не бачать. У них – маленькі траторії зі смаженими макаронами під назвою карбонара, а не така неймовірна їжа, як у кожному нашому ресторані за 50 гривень за порцію», – сказав він. 

Ресторатор вважає, що українська кухня – світового рівня, а наші національні продукти – незвичайні, тому дуже цікаві для іноземців.

«Все, що є флагманським продуктом у нас, починаючи з сала, наприклад, з чорним трюфелем, як ми подаємо, неймовірної капусти чи вареника із зайцем – це краще, ніж равіолі з сиром та ріденьким супчиком з овочами».

Тож своєю місією Борисов вважає популяризацію української кухні та розвиток українських ресторанів у всьому світі. Зокрема, в його планах – відкриття мережі ресторанів нової української кухні в Лондоні, Нью-Йорці та Чикаго.

Фото: Facebook/Дмитро Борисов

Раніше «Столичний регіон» повідомляв про те, що в Києві проходить Всеукраїнський ресторанний саміт.