В українців з’явилася тенденція обирати новий формат відпочинку: тепер можна повернутися додому з корисними подарунками.

Довіряйте перевіреним джерелам — підпишіться на Telegraf у Google Новинах!

В Україні поступово набирає обертів новий формат сільського туризму, де відвідувачі не просто купують готову продукцію, а долучаються до її збору безпосередньо на полях. Такий напрям уже активно розвивається у багатьох країнах світу.

Чому подібний формат може стати перспективним і для українських сіл у коментарі "Телеграфу" розповів почесний президент Асоціації фермерів України Микола Стрижак.

Як функціонує сільський туризм

Микола Стрижак підкреслює, що в даний час спостерігається зростаючий інтерес серед мандрівників — вони прагнуть не просто придбати фермерські товари, а й спостерігати за процесом їх вирощування.

За його словами, особливо цікавим такий формат може бути для сімей із дітьми.

"Родини приїжджають із дітьми на фермерські господарства, де їм дають можливість самим вибрати полуницю. Людина заходить на поле, збирає саме ті ягоди, які хоче, а потім забирає їх додому. Для дітей це особливо цікаво -- вони бачать, звідки беруться продукти, а не лише купують їх у магазині", -- пояснив почесний президент Асоціації фермерів України.

Фермерські локації біля міст

На думку Стрижака, такі ініціативи можуть суттєво сприяти розвитку сільського туризму. Мова йде про маленькі фермерські господарства, що знаходяться в близькості до великих міст.

Він підкреслює, що подібні місця можуть функціонувати як сімейні зони, де є можливість придбати продукцію безпосередньо у виробників.

"Фермерські господарства могли б створювати місця, куди сім'ї приїжджали б на кілька годин: збирати ягоди, куштувати фрукти, відпочивати на природі. Це могло б стати новим напрямом сільського туризму", -- сказав Стрижак.

Він зазначив, що місцеві громади можуть сприяти розвитку подібних зон поблизу урбанізованих територій.

Які особливості фермерських ягід у порівнянні з тими, що продаються в магазинах?

Стрижак також акцентував на відмінностях між товарами, які пропонують великі торгові мережі, та продукцією малих господарств.

За його словами, у містах покупці часто обирають продукцію за зовнішнім виглядом, однак смакові якості можуть відрізнятися від ягід і овочів, які щойно зібрали на фермі.

"Існує суттєва відмінність між товарами, які купують у мегаполісах, і тими, що виробляються невеликими фермерськими господарствами. Наприклад, у Києві споживач часто отримує привабливий на вигляд, але не завжди смачний продукт із супермаркетів," -- зазначив фермер.

Він також відзначив, що деякі сорти полуниці не дуже добре витримують перевезення.

"Існують такі види ягід, які настільки м'які та соковиті, що їх практично неможливо транспортувати на великі відстані. Їх найкраще смакувати в місцях вирощування. Тому фермерські господарства поблизу міст можуть стати затребуваним напрямком для сімейних відвідувань," -- зазначив Микола Стрижак.

Раніше "Телеграф" інформував про те, що в Україні спостерігається масове зникнення корів.