У Києві проходить ресторанний саміт: що кажуть відомі ресторатори

У столиці на «Всеукраїнський ресторанний саміт» найкращих рестораторів та поціновувачів гастрономії в українському форматі зібрала міжнародна освітньо-консалтингова компанія «Бізнес-Конструктор» .

Серед зіркових запрошених лекторів – Дмитро Борисов та Євген Клопотенко, обидва мають власні заклади та є успішними. Також запрошені на заходи саміту Ектор Хіменес-Браво, Єлизавета Глинська, Дмитро Запорожець, Максим Храмов та багато інших цікавих гостей.

«Киiв давно вже є гастрономічною столицею. Але для того, щоб нас визнали, необхiдно 5-10 рокiв. Україна – дивина для Европи», – каже Євген Клопотенко, співвласник ресторану «100 рокiв тому вперед» та експерт «Снiданку з 1+1».

Зараз, коли у Києві проходить саміт, заклади ресторанної родини Дмитра Борисова навідують щоденно до 20 тисяч осіб, але вонги можуть прийняти та нагодувати до 40 тисяч.

«Столичний регіон» раніше повідомляв про локації у Києві, де можна випити найкрпащу у Європі каву.