Невідома кондитерська "Namelaka" в Києві припинила свою діяльність через спалах сальмонельозу.

Кондитерська Namelaka, що відкрилася 6 березня на Великій Васильківській, призупинила свою діяльність. Проте перший заклад, розташований на Подолі, залишається відкритим.

Клієнти кондитерської Namelaka активно запитують, чому їхній новий заклад на вулиці Велика Васильківська в Києві не працює. У відповідь команда опублікувала детальне повідомлення, в якому пояснила, що заклад тимчасово закритий через випадки сальмонельозу серед частини працівників. Цю інформацію "Намелака" розмістила на своїй сторінці в Instagram.

У закладі повідомили, що 29 серпня в команді захворіла одна людина, яка мала симптоми харчового отруєння і пішла на лікарняний. Але 1 вересня ще чотири члени команди повідомили, що не вийдуть на роботу через погане самопочуття.

У той же день ми звернулися до Печерської санітарно-епідеміологічної служби, щоб повідомити про ситуацію та отримати рекомендації щодо подальших дій. 2 вересня лабораторія здійснила всі необхідні дослідження зразків від команди, поверхонь та продукції. Клінічна картина нагадувала вірусну інфекцію, оскільки у чотирьох осіб спостерігався кашель серед інших симптомів, - зазначили представники кондитерської, підкресливши, що жодних скарг від відвідувачів не надійшло.

Станом на вечір 2 вересня, число членів команди, які виявили подібні симптоми, зросло до 27 осіб. Ще до отримання результатів аналізів заклад вирішив призупинити роботу кондитерської на Великій Васильківській. Всі приміщення були продезінфіковані спеціалізованою службою: це стосується виробництва, всіх технологічних зон та залу. Крім того, було здійснено повний клінінг за допомогою професійної компанії, утилізовано всю продукцію, обмежено доступ до приміщення, відправлено весь персонал на карантин і зменшено контакти з командою "Намелаки" на Подолі.

3 вересня були оприлюднені результати аналізів у перших 10 членів команди, з яких у двох виявлено наявність сальмонели.

"Наразі ми не розуміємо, як саме збудник потрапив до нас. Поки ми отримали лише результати аналізу води -- все в порядку. Решту ще чекаємо. Разом з лабораторією шукаємо відповідь і будемо тримати вас в курсі", - зазначили у закладі.

На даний момент існує повідомлення, що у трьох гостей спостерігаються ознаки кишкової інфекції.

"З однією дівчиною перебуваємо на зв'язку, оплачуємо рахунки за лікування та очікуємо результатів аналізів. Також чекаємо на контакти 2 гостей, які мають схожі симптоми", - у закладі попросили зв'язатись із ними у разі виникнення проблем із здоров'ям.

В "Намелаці" підкреслили, що забезпечення харчової безпеки та добробуту своїх гостей і працівників завжди було їхнім головним пріоритетом.

Щодо "Намелаки" в Подолі — на даний момент не було виявлено жодного випадку захворювання серед команди, і заклад продовжує свою діяльність.

"Нам дуже прикро і боляче стикнутися з такою ситуацією, але ми зробимо все можливе, щоб виявити та ліквідувати причину та допомогти усім, хто постраждав", - резюмували у ресторані.

Нагадаємо, що раніше видання Фокус ділилося інформацією про те, що таке "намелака" та як її приготувати.

В той же час у Сполучених Штатах проводять розпродаж спадщини полковника Сандерса, творця KFC.