Прибутки ресторанів підвищилися на 120% під час війни: хто очолює рейтинг | УНН

Ресторанний сектор виявляє значну стійкість, незважаючи на умови війни. У 2023 році чистий прибуток галузі досяг 31,6 мільярда гривень, що є вражаючим зростанням на 120% у порівнянні з 2022 роком. Найбільші доходи отримали заклади харчування в столиці та популярні міжнародні фірмові мережі.

Неперевершеним лідером у своїй галузі залишається McDonald's, який отримав 12,9 млрд грн, що складає близько 40% від сукупного доходу сектора, з вражаючим зростанням у 297% у порівнянні з 2022 роком.

KFC відзвітував про доходи в розмірі 2,5 мільярда гривень. Інші ключові учасники ринку:

* Пузата Хата -- майже 951 млн грн;

* ВОГ Кафе (мережа кафе на АЗК WOG) -- 174 млн грн;

Київ продовжує виконувати роль ключового центру гастрономічної індустрії, забезпечуючи 72% загальних доходів сектора, що становить 23 мільярди гривень у 2023 році. Дніпропетровська область займає другу позицію з доходом 1,6 мільярда гривень, а на третьому місці розташувалася Львівська область з 1,4 мільярда гривень.

Вплив війни

Найбільше зростання доходів спостерігається в Донецькій області, де показник досяг 570%, хоча ці дані стосуються лише трьох підприємств. В Херсонській області також спостерігається суттєве підвищення, яке склало 122% після відновлення контролю над регіоном. У 2023-2024 роках ресторанний сектор отримав від держави майже 1,3 мільярда гривень підтримки з бюджетних коштів.

Найзначніші фінансові надходження отримали:

Компанія "Фабрика смаку" (місто Одеса) -- 397 мільйонів гривень.

Володимирецький підприємство громадського харчування (Рівненська область) -- 273 мільйони гривень;

Компанія "Лаяр Сіті" (розташована у Львівській області) -- 81 мільйон гривень.

Кількість нових підприємців у цій сфері продовжує демонструвати зростання. У 2023 році було зареєстровано близько 19,4 тисячі фізичних осіб-підприємців, що вдвічі перевищує показники 2022 року.

Нагадуємо

McDonald's розпочав експериментальне впровадження свого нового ранкового меню в закладах Вінниці. Нещодавно компанія повідомила про другий поспіль спад продажів у третьому кварталі, що стало наслідком зниженого попиту в таких регіонах, як Франція, Велика Британія, Близький Схід та Китай.